Kako festivali hrane pomažu u borbi protiv gladi u Sjedinjenim Američkim Državama.



<div _ngcontent-c16 = "" innerhtml = "

Prošlog rujna preko 21 000 ljudi prisustvovalo je Feast Portlandu, festivalu hrane u Oregonu, na kojem je sudjelovao 131 kuhar koji je poslužio hranu na 47 događaja. Ali čak i među naizgled beskrajnom hranom događaj je poslužio da osvijetli pitanje gladi.

Za ljubitelje foodieja koji mogu dobiti priliku zbližiti se sa zvjezdanim kuharima, kao i biti okruženi gomilom hrane tijekom festivala hrane, podsjećanje na glad može se činiti kontratuktivnim.

„Sudjelovati u festivalu hrane i predstavljati pitanje gladi zaista je nešto što nas je gurnulo i izazvalo nas da pažljivo razmislimo kako se te dvije stvari međusobno odnose“, Annie Kirschner, izvršna direktorica udruge Partners for a Hunger-Free Oregon.

"Ovaj događaj nije samo slavljenje hrane, već je i osiguravanje da svi mogu jesti tu hranu", dodaje ona. "To je zaista smisleno."

Feast Portland udružio se s partnerima za Oregon bez gladi i Urban Gleaners, dvije organizacije sa sjedištem u Oregonu koje će donirati hranu kao i zaradu od festivala. Od 2012. Feast je donirao partnerima preko 520 000 dolara za Oregon bez gladi.

New York City Wine Food Festival, koji počinje na Manhattanu 10. listopada, a traje do 13. listopada, još je jedan od glavnih festivala koji podiže svijest o gladi u SAD-u. Prema riječima organizatora, NYC WFF prikuplja blizu milijun dolara za Banka hrane iz New Yorka i svake godine nacionalna kampanja No Kid Hungry. Do danas je NYC WFF prikupio 12,5 milijuna dolara za pomoć u borbi protiv gladi.

Za organizatore festivala hrane ima smisla da isti ljudi koji bave pažnju izvrsne hrane rade i na tome da pokažu koliko Amerikanaca nema pristup dnevnim obrocima.

To je zato što unatoč američkom bogatstvu i obilnim zalihama hrane, milijuni godišnje gladuju. Pa iako ljudi i djeca gladuju, tone hrane svake se godine izgube. Urban Gleaners, neprofitna organizacija sa sjedištem u Oregonu, procjenjuje da 30% hrane u globalu gubi. Procjenjuje se da na odlagališta svake godine dođe 52 milijuna tona hrane; dodatnih 10 milijuna tona ide na otpad na farmama, navode Urban Gleaners.

Urban Gleaners, koji je hranu pokupio iz Feast Portlanda, spašava i distribuira 85.000 funti hrane svakog mjeseca, dodajući gotovo milijun funti hrane svake godine.

Česta misija prehrambenih organizacija je podizanje svijesti o gladi u djetinjstvu.

Prema Odjelu za poljoprivredu, više od 11 milijuna djece živi u domovima koji nisu sigurni za hranu. Podijelite našu snagu, neprofitna organizacija sa sjedištem u Washingtonu, koja stoji iza kampanje No Kid Hungry, procjenjuje da jedno od sedmoro djece u SAD-u gladuje. (U New Yorku, taj broj je jedno od petoro djece.) U Oregonu, kao i u drugim državama, prehrambene organizacije se bore protiv dječjeg gladi putem različitih programa u školama i zajednicama.

"Ljudi koji rade u prehrambenoj industriji imaju duboku strast i povezanost s hranjenjem ljudi", kaže gospođa Kirschner. "Zbog toga su se upustili u posao."

„Kuharice, posebno. Ljudi imaju povjerenja u njih ", dodaje ona. "Nakon što kuhari izađu i kažu:" Zbog toga sam u ovom poslu. Tako je izgledala glad u mojoj obitelji. "

„>

Prošlog rujna preko 21 000 ljudi prisustvovalo je Feast Portlandu, festivalu hrane u Oregonu, na kojem je sudjelovao 131 kuhar koji je poslužio hranu na 47 događaja. Ali čak i među naizgled beskrajnom hranom događaj je poslužio da osvijetli pitanje gladi.

Za ljubitelje foodieja koji mogu dobiti priliku zbližiti se sa zvjezdanim kuharima, kao i biti okruženi gomilom hrane tijekom festivala hrane, podsjećanje na glad može se činiti kontratuktivnim.

„Sudjelovati u festivalu hrane i predstavljati pitanje gladi zaista je nešto što nas je gurnulo i izazvalo nas da pažljivo razmislimo kako se te dvije stvari međusobno odnose“, Annie Kirschner, izvršna direktorica udruge Partners for a Hunger-Free Oregon.

"Ovaj događaj nije samo slavljenje hrane, već je i osiguravanje da svi mogu jesti tu hranu", dodaje ona. "To je zaista smisleno."

Feast Portland udružio se s partnerima za Oregon bez gladi i Urban Gleaners, dvije organizacije sa sjedištem u Oregonu koje će donirati hranu kao i zaradu od festivala. Od 2012. Feast je donirao partnerima preko 520 000 dolara za Oregon bez gladi.

New York City Wine Food Festival, koji počinje na Manhattanu 10. listopada, a traje do 13. listopada, još je jedan od glavnih festivala koji podiže svijest o gladi u SAD-u. Prema riječima organizatora, NYC WFF prikuplja blizu milijun dolara za Banka hrane iz New Yorka i svake godine nacionalna kampanja No Kid Hungry. Do danas je NYC WFF prikupio 12,5 milijuna dolara za pomoć u borbi protiv gladi.

Za organizatore festivala hrane ima smisla da isti ljudi koji bave pažnju izvrsne hrane rade i na tome da pokažu koliko Amerikanaca nema pristup dnevnim obrocima.

To je zato što unatoč američkom bogatstvu i obilnim zalihama hrane, milijuni godišnje gladuju. Pa iako ljudi i djeca gladuju, tone hrane svake se godine izgube. Urban Gleaners, neprofitna organizacija sa sjedištem u Oregonu, procjenjuje da 30% hrane u globalu gubi. Procjenjuje se da na odlagališta svake godine dođe 52 milijuna tona hrane; dodatnih 10 milijuna tona ide na otpad na farmama, navode Urban Gleaners.

Urban Gleaners, koji je hranu pokupio iz Feast Portlanda, spašava i distribuira 85.000 funti hrane svakog mjeseca, dodajući gotovo milijun funti hrane svake godine.

Česta misija prehrambenih organizacija je podizanje svijesti o gladi u djetinjstvu.

Prema Odjelu za poljoprivredu, više od 11 milijuna djece živi u domovima koji nisu sigurni za hranu. Podijelite našu snagu, neprofitna organizacija sa sjedištem u Washingtonu, koja stoji iza kampanje No Kid Hungry, procjenjuje da jedno od sedmoro djece u SAD-u gladuje. (U New Yorku, taj broj je jedno od petoro djece.) U Oregonu, kao i u drugim državama, prehrambene organizacije se bore protiv dječjeg gladi putem različitih programa u školama i zajednicama.

"Ljudi koji rade u prehrambenoj industriji imaju duboku strast i povezanost s hranjenjem ljudi", kaže gospođa Kirschner. "Zbog toga su se upustili u posao."

„Kuharice, posebno. Ljudi imaju povjerenja u njih ", dodaje ona. "Nakon što kuhari izađu i kažu:" Zbog toga sam u ovom poslu. Tako je izgledala glad u mojoj obitelji. "