Penne s umakom od piletine i vodke


Ovaj recept za umak od votke zasigurno će biti hit s vašom obitelji! Obično ga uparim s piletinom i penneom, ali jednako je ukusna ako koristite račiće!


Ovaj recept za umak od votke zasigurno će biti hit s vašom obitelji! Obično ga uparim s piletinom i penneom, ali jednako je ukusna ako koristite račiće!


Oh – ako vaša obitelj voli umake od kremaste tjestenine (a tko ne?), Svidjet će vam se recept za umak od votke! Da – to je točno – kažem vam da svojoj djeci date nešto što se zove "umak od votke"!

Razlog zašto vam govorim da svojoj djeci date nešto s votkom?



Volim kuhati s vinom, a ove dagnje se kuhaju u vinu i juhu od češnjaka i apsolutno su ukusne!



Volim kuhati s vinom, a ove dagnje se kuhaju u vinu i juhu od češnjaka i apsolutno su ukusne!

Zato što se votka koristi za degliranje tave u jednom trenutku, a većina (ako ne i svi) alkohola kuha se iz votke, ostavljajući samo okus. To se, rekao je, ako ne držati votku u kući, samo trebate 2 unci, tako da samo možete kupiti 2 od tih malo "avionske boce" i imati dovoljno …Mislim da ćete voljeti ovaj recept za umak od votke dovoljno da biste mogli početi držati votku u kući samo zbog toga!

Ali dovoljno o votki – ako ga ne želite koristiti, upotrijebite jednaku količinu vode ili vina za degliranje. Okus će biti malo drugačiji, ali će biti jednako ukusan!

Već godinama pravim ovaj recept za umak od votke – to je ugađanje receptu kojeg sam vidjela na svom showu Giada Di Laurentisa (kad sam imao vremena gledati kuharske emisije). Napravio sam ga mnogo puta, mijenjajući ga svaki put malo, ali ovaj zadnji put, ispalo je bolje nego ikad i nije bilo ostataka, Konačno sam odlučio da je vrijeme da sjednem i napišem!

Kao uvijek, Ja zapravo koristim otprilike dva puta češnjak nego što sam naveo u ovom receptu – Ali moja obitelj je obitelj ljubitelja češnjaka. Predlažem da počnete s količinom češnjaka koju sam naveo – i da postupno povećavate (ili smanjujete) iznos koji odgovara ukusima vaše obitelji.

Oh – i molim vas, molim vas, molim – za ljubav svega što je Dobro i Sveto – NE koristite osušeni bosiljak u ovom receptu, Svježi bosiljak daje ovom receptu za umak od votke toliko okusa! I prije nego što kažete "znate li koliko je svježi bosiljak u supermarketu?" – dopustite mi da vam to kažem možete biti spremanje tona novca raste vlastiti kontejner biljka vrt – čak iu vašoj kuhinji (ili gdje god u vašoj kući ima najviše sunca), čak i zimi!

Pomaknite se dolje prema receptu!


Vodka umak recept s Penne i piletina kolaž


Penne s umakom od piletine i vodke

Ovaj recept za umak od votke zasigurno će biti hit s vašom obitelji! Obično ga uparim s piletinom i penneom, ali jednako je ukusna i ako koristite račiće ili školjke!

Sastojci

  • 1 tbsp maslac
  • 2 srednje ljutika, mljevena (oko ½ šalice)
  • 3 srednja češnja češnjaka, mljevena
  • 1 lb bez pilećih prsa bez kosti, odrezati na ¾ kockice
  • 3 tbsp peršin ravnog lista, svježe, mljeveno
  • ½ morske soli, ili druge grube soli
  • White bijeli papar tsp, svježe tlo
  • 3 tbsp rajčica pasta
  • 2 oz vode
  • 12 oz nekuhani penne
  • ½ šalice teške kreme za mućenje
  • 15-20 listova bosiljka, svježe, narezano na trake

instrukcije

  1. Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri. Dodajte maslac, luk i piletinu. Pržite dok se luk ne omekša, a piletina s vanjske strane više nije ružičasta.
  2. Dodajte češnjak i nastavite kuhati dok luk ne počne karamelizirati, oko 2 do 4 minute.
  3. Dodajte peršin, morsku sol, rajčicu i papar te promiješajte kako biste dobili tijesto. Spustite toplinu i kuhajte oko 5 minuta, povremeno miješajući
  4. Dodajte votku. Istrljajte dno posude drvenom žlicom i kuhajte još oko 5 minuta.
  5. U međuvremenu, stavite srednju posudu slane vode na čir. Kuhajte tjesteninu prema uputama pakiranja.
  6. Kada se tjestenina kuha, prenesite oko 1 šalicu vode za kuhanje u mjernu posudu otpornu na toplinu. Staviti na stranu. Ocijedite ostatak tjestenine.
  7. Dodajte kremu umaku od rajčice; smanjite toplinu na nisku temperaturu i kuhajte oko 3 minute.
  8. U umak dodajte tjesteninu i promiješajte da je premazate.
  9. Ako je umak od tjestenine previše debeo, dodajte malo vode za kuhanje tjestenine da je „popustite“ (obično moram dodati oko ½ šalice)
  10. Vrh s bosiljkom i začinite po sol i papar.

3.4.3177

Recept za umak od vodke

<! –

->